| 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！这道菜也是为宝宝做的，有海虾，秋葵与鲜核桃仁。 |
【食材与调料】
【主料】海虾200g，秋葵50g，鲜核桃12个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，蒜适量，葱适量，蚝油适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.用蚝油，水淀粉调好汁，待用。 |
 | 3.海虾去虾壳虾头，留个虾尾，用牙签挑出虾线，漂净，用盐，料酒腌制10分钟入味。 |
 | 4.用钳子夹开鲜核桃， |
 | 5.剥出核桃仁，再剥去核桃衣， |
 | 6.秋葵用开水焯一下捞出过凉水。 |
 | 7.秋葵切小块。 |
 | 8.锅里油热，放入核桃仁炒至转色，盛出。 |
 | 9.锅里油热，放入蒜，葱爆香， |
 | 10.放入虾仁煸炒至转色。 |
 | 11.放入核桃仁， |
 | 12.放入秋葵煸炒匀， |
 | 13.倒入蚝油水淀粉，煸炒匀即可。 |
【鲜核桃仁炒虾仁做法小贴士】
| 小贴士1.蚝油比较咸，盐就不放了。 2.焯秋葵的水里放点植物油，炒好的秋葵比较靓. |
