香煎饼

早餐做完面疙瘩,还剩下些面团,索性将珍珠丸子的馅料留了点出来,做个几个藕肉馅料的饼。其实饼的做法差不多,多在你面的内容。

【食材与调料】
【主料】面粉150g,鸡蛋1个
【辅料】油适量,盐适量,馅料适量

【制作步骤】
香煎饼 1.面粉和水揉成光洁面团,静止15分钟。
香煎饼 2.将剂子压平。
香煎饼 3.将面皮擀开擀薄。
香煎饼 4.馅料准备。
香煎饼 5.将馅料包入面皮中。
香煎饼 6.缩口包紧。
香煎饼 7.将口子向下,慢慢的擀成圆形。
香煎饼 8.锅中放入适量的油,小火慢慢的煎,一面黄后换另一面,煎至金黄。

【香煎饼做法小贴士】
和面要柔软点,可以醒至的时间稍微长点。

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段珍 段珍
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