| 板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。与小鸡一起炖是那么的营养美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】小鸡600g，板栗250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.小鸡斩成块，洗净 |
 | 2.板栗去皮 |
 | 3.葱姜、花椒、八角备好 |
 | 4.锅中加油，放入葱姜、花椒、八角爆出香味，加点豆瓣酱 |
 | 5.放入小鸡块 |
 | 6.加入酱油翻炒 |
 | 7.加水盖锅开始炖 |
 | 8.20分钟后加入板栗 |
 | 9.在等10分钟的样子就可以出锅享用了。 |
【小鸡炖板栗做法小贴士】
| 板栗放入微波炉里转一下，去皮要容易些 |
