| 1、把鱼用温水洗净，切小块（这样入味些）2、起油锅，烧至五成热，放入鱼块，放少许盐，煎得焦焦的样子就可以了3、放入辣椒面，稍炒，如果太干，可稍放一点点水4、最后放入鸡精装盘OK！ |
【食材与调料】
| 【主料】干鱼块200克 |
| 【辅料】辣椒面少许，盐少许，鸡精少许，食用油两勺 |
【制作步骤】
| 1.1、把鱼用温水洗净，切小块（这样入味些） | 2.2、起油锅，烧至五成热，放入鱼块，放少许盐，煎得焦焦的样子就可以了 | 3.3、放入辣椒面，稍炒，如果太干，可稍放一点点水 | 4.4、最后放入鸡精装盘OK！ |
【香煎腊鱼块做法小贴士】
| 小贴士因干鱼腌的时候会放很多盐，就算洗过，鱼本身还是咸的，所以在炒的时候只要放一点点就可以了 |
