| 小小的鹦哥鱼，刺少，煎的香香的 肉质还蛮结实鹦哥鱼 有些人喜好不刮鱼鳞，煎的鱼鳞香脆，肉质鲜美，很有层次感我为了方便孩子吃，把鱼鳞刮干净啦，鱼肚也洗净。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹦哥鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鹦哥鱼 姜片，油盐，生抽适量 |
 | 2.热油锅放姜片，少量盐爆香 |
 | 3.鹦哥鱼一条条的铺在锅里中火煎 |
 | 4.煎焦黄翻转煎另一面 |
 | 5.2面煎黄，起锅前淋适量生抽 |
【香煎鹦哥鱼做法小贴士】
| 鹦哥鱼薄薄的 很容易煎熟，中小火的慢煎至外皮香脆 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香煎鹦哥鱼做法小贴士】
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