香辣花生,香辣花生的做法 - 阳康菜谱网香辣花生做法大全

大家都吃过黄飞红麻辣花生吧，很麻很辣，喜欢这口味的可以自己在家试着做。老年人闲着无聊的时候也可以吃吃哦，味道鲜美！

【食材与调料】

【主料】花生米300g

【辅料】干辣椒适量，花椒适量，麻椒适量，盐2小勺，糖1小勺

【制作步骤】

	1.准备花生。
	2.准备材料。
	3.一部分干辣椒，一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开，关火。
	4.将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。
	5.捞出花生米。
	6.去皮，用厨房纸巾擦净表面水分。
	7.将处理好的花生放入保鲜袋封好，放冷冻室冷冻。冷冻后，想吃的时候取出，不用缓。
	8.锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米。
	9.中小火慢慢炸至花生米向上漂，锅内有哗哗的响动捞出。
	10.将油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油。
	11.干辣椒去籽剪碎，花椒和麻椒准备好。
	12.炒锅内少许油，烧热，倒入花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香。
	13.倒入炸好的花生米翻炒均匀，出锅前撒入盐和砂糖即可。