| 鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、生成和胎儿的生长发育都是必需的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅250g，红辣椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅洗净备用 |
 | 2.红辣椒、葱、姜、蒜切好备用。 |
 | 3.锅倒入适量的清水烧开后下入鸡翅煮1分钟 |
 | 4.热油锅，放入鸡翅煎至两面，放入姜丝翻炒 |
 | 5.放适量盐、生抽、老抽提味 |
 | 6.倒入适量水放入八角大火煮开小火焖5分钟 |
 | 7.撒上葱花即可，炒的红辣椒摆盘好看些 |
【香辣鸡翅做法小贴士】
| 小贴士1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人； 2. 患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。 3.鸡中翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。 |
