香辣鸡丁,香辣鸡丁的做法 - 阳康菜谱网香辣鸡丁做法大全

很久没吃鸡胸肉了，今早特地去买来做，还加了儿子喜欢的土豆丁，放了辣椒香香辣辣的很有味道，儿子一连吃了两碗饭呢！

【食材与调料】

【主料】鸡胸肉250g，毛豆子100g，土豆100g，青椒50g，枸杞子5g

【辅料】葱姜蒜干辣椒适量，生抽适量，生粉适量，盐适量，胡椒粉适量，花生油适量

【制作步骤】

	1.鸡胸肉放室温解冻。
	2.鸡胸肉切成大小均匀的鸡丁。
	3.加入生抽、生粉、盐、胡椒粉抓匀腌制片刻入味。
	4.毛豆子去壳洗干净。
	5.土豆和青椒洗净切丁。
	6.葱姜蒜干辣椒切碎。
	7.枸杞子洗干净待用。
	8.锅内放入土豆丁、毛豆子焯熟，捞出沥水待用。
	9.热锅凉油，放入葱姜蒜干辣椒煸香。
	10.放入鸡丁煸炒至断生。
	11.再放入毛豆子和土豆丁炒匀。
	12.加少许水焖煮2分钟。
	13.放入青椒丁大火收完汁即可，加盐调味即可食用。
	14.装盘并放上枸杞子点缀即可。

【香辣鸡丁做法小贴士】

小贴士鸡胸肉切丁用生抽、生粉、盐、胡椒粉提前腌制片刻入味。

本文来自热心网友【花丽】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

青椒土豆丝

又到了一年新土豆的上市季节，喜欢吃土豆。看着菜场里带有泥土的土豆好新鲜，买回来煮着吃，一烧就烂，好好吃。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。