| 和妈妈学的一道家常菜 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉皮100g，土豆80g，胡萝卜100g，蚕豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉皮洗净先放锅里煮一会，捞出备用 |
 | 2.所用食材，漏拍了土豆，呵呵，把肉皮改刀，切成小方块备用 |
 | 3.土豆胡萝卜切成丁 |
 | 4.葱和大料 |
 | 5.炒锅上火，放入大料爆香，然后放入辣椒和葱花 |
 | 6.把蚕豆放入，翻炒一下 |
 | 7.然后放入肉皮，放入料酒，酱油，盐 |
 | 8.把胡萝卜和土豆也放入 |
 | 9.最后放入水，盖上锅盖，烧开，小火炖一会 |
 | 10.炖到汤汁浓稠就可以关火了，放一点鸡精，装盘 |
【香辣肉皮豆做法小贴士】
| 肉皮一定要先煮一下，其他食材都是很容易熟的 |
