【食材与调料】
【主料】蒜薹300克,蒜末少许,红椒丝少许,香菜叶少许,葱白丝少许 |
【辅料】辣椒粉少许,豆豉少许,盐少许,白糖少许 |
【制作步骤】
1.蒜薹洗干净,入热水锅中汆烫约2分钟,捞出沥干,用牙签剔成丝,备用。 | 2.油锅烧热,放入豆豉和蒜末炒香,盛出; | 3.辣椒粉加水拌匀,倒入热油,制成辣椒油,备用。 | 4.将所有材料与蒜末豆豉、辣椒油、盐、白糖拌匀即可。 |
【香辣蒜薹丝做法小贴士】
【主料】蒜薹300克,蒜末少许,红椒丝少许,香菜叶少许,葱白丝少许 |
【辅料】辣椒粉少许,豆豉少许,盐少许,白糖少许 |
1.蒜薹洗干净,入热水锅中汆烫约2分钟,捞出沥干,用牙签剔成丝,备用。 | 2.油锅烧热,放入豆豉和蒜末炒香,盛出; | 3.辣椒粉加水拌匀,倒入热油,制成辣椒油,备用。 | 4.将所有材料与蒜末豆豉、辣椒油、盐、白糖拌匀即可。 |