小面包,美味又容易做,很值得试着做来吃一吃哦。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g,牛奶135g,鸡蛋45g,黄油35g |
【辅料】糖45g,盐3g,酵母3g |
【制作步骤】
![]() | 1.将所有材料混合揉到扩展阶段 |
![]() | 2.将面团发酵到2倍大 |
![]() | 3.平均的分成几份,揉圆静置15分钟 |
![]() | 4.然后再揉圆发酵到2倍大,入烤箱180度20分钟 |
![]() | 5.美味的面包就做好啦 |
【小面包做法小贴士】
小贴士牛奶的量可以根据面粉的吸水量调整 |
小面包,美味又容易做,很值得试着做来吃一吃哦。 |
【主料】高筋面粉250g,牛奶135g,鸡蛋45g,黄油35g |
【辅料】糖45g,盐3g,酵母3g |
![]() | 1.将所有材料混合揉到扩展阶段 |
![]() | 2.将面团发酵到2倍大 |
![]() | 3.平均的分成几份,揉圆静置15分钟 |
![]() | 4.然后再揉圆发酵到2倍大,入烤箱180度20分钟 |
![]() | 5.美味的面包就做好啦 |
小贴士牛奶的量可以根据面粉的吸水量调整 |