虾米炒大白菜,虾米炒大白菜的做法 - 阳康菜谱网虾米炒大白菜做法大全

【食材与调料】

【主料】大白菜1个，虾米少许

【辅料】蒜末适量，蚝油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.大白菜洗净后切块焯水；虾米洗净后用清水浸软。
2.锅内放少量油，烧热后放入蒜末；爆香后加入虾米炒香。
3.加入大白菜翻炒后加入适量清水、蚝油、盐，然后盖上锅盖焖2分钟即可。

【虾米炒大白菜做法小贴士】

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韩式辣白菜

是跟一个韩国阿祖妈学得，很正宗的。平时可以直接吃，还可以炒五花肉，做泡菜饺子，冷面，韩式酱汤，拌饭......

阿楷

2025-07-22 05:16:01

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鱼香大白菜

鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。是川菜里独有的派系，之所以不见鱼而有鱼味，是因为用的泡鱼辣椒。川西南的夹江一带出产最好的二荆条辣椒，它们是泡制传统鱼辣椒的第一要物，满满一缸辣椒、自贡井盐、少许红糖提鲜、香气四溢的红米酒，最后，放入一尾活鲫鱼，封死坛口。坛里的辣椒要尽量放得满一点，保证鲫鱼在缸里不能游动，越不动，这缸泡辣椒就越鲜美。于是用这缸辣椒制作出来的菜肴便有鱼之鲜味，故此得名鱼香。

荷满池

2025-07-19 01:16:01

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