| 嫩嫩的鲜蘑菇和青菜，炒出来鲜滑嫩爽。配上红红的甜椒很有食欲！ |
【食材与调料】
【主料】鲜蘑菇400g |
| 【辅料】姜适量，蒜3粒，红甜椒适量，芝麻油适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.青菜洗干净，菜叶和菜梗分开。 |
 | 2.2.蘑菇洗净切片 |
 | 3.3.姜切丝，红椒切丝，蒜拍蒜蓉 |
 | 4.4.炒锅烧热下油，煸香姜丝蒜蓉 |
 | 5.5.下蘑菇煸炒至软再煎一会，加少量的盐让蘑菇先入味 |
 | 6.6.放入青菜梗翻炒 |
 | 7.7.放入菜叶和红椒翻炒，加盐和芝麻油翻炒至菜叶断生 |
 | 8.8.出锅啦 |
【小蘑菇炒青菜做法小贴士】
| 小贴士鲜蘑菇一定要煸炒一下，激发蘑菇的鲜香，煸炒蘑菇时，少量加点盐先入味。 |
