小米绿豆粥

绿豆性味甘凉,有清热解毒的功效。小米绿豆粥能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,营养非常丰富。

【食材与调料】
【主料】小米150g,绿豆50g
【辅料】食用碱适量

【制作步骤】
小米绿豆粥 1.绿豆淘洗干净,泡20分钟。
小米绿豆粥 2.放电饭锅中,加水2斤,煮至豆粒八成熟。
小米绿豆粥 3.小米淘洗干净。
小米绿豆粥 4.放入电饭锅中,加食用碱煮开,停10分钟。
小米绿豆粥 5.再煮开,焖10分钟后即可食用。

【小米绿豆粥做法小贴士】
1、绿豆要先煮八成熟再下米。
2、要防止扑锅。

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王炜 王炜
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