香浓奶茶

冷冷的季节一杯暖暖的奶茶到胃里除了满足就是无限安慰,这种感觉真好!今天跟着导师学习做这道奶茶,真是味道香浓,是外面买不到的美味!

【食材与调料】

【主料】红茶包2袋,牛奶200ml
【辅料】水400ml,生姜15g,大枣25g,桂皮1g,白糖15g

【制作步骤】
香浓奶茶 1.准备好所有材料
香浓奶茶 2.生姜切片,大枣洗净去核切四瓣
香浓奶茶 3.将清水倒入小奶锅中,煮沸后加入大枣、生姜和桂皮,继续煮约3分钟
香浓奶茶 4.将红茶包放入壶中,倒入刚刚煮好的开水冲泡茶包5分钟
香浓奶茶 5.牛奶倒入小奶锅中,煮至微微沸腾的状态关火
香浓奶茶 6.取出茶包将牛奶倒入壶中
香浓奶茶 7.加入白糖,搅匀即可

【香浓奶茶做法小贴士】
小贴士茶包不要泡太久,否则苦涩味就会融入茶水中,还有取出茶包的时候不要进行按压,也是为了避免挤出苦涩的茶汁.

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刘江洋 刘江洋
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