| 自从在好豆兑换了面包机，和面太方便了。把原料加进去，就不用管了，等面发好了，直接取出来。很方便哦。生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉馅250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白莲藕1节，香油适量，花椒粉适量，香菇粉适量，面粉2碗，酵母1勺，酱油适量，姜适量，白糖半小勺 |
【制作步骤】
 | 1.把面粉和酵母加适量水，用面包机和面（水可以一点点加）。 |
 | 2.肉馅加入所有调料入味半小时。 |
 | 3.加入切好的藕丁拌匀。 |
 | 4.拌好的肉馅不要放冰箱，常温就好。 |
 | 5.把发好的面揉匀，分成40克左右的剂子。 |
 | 6.擀皮包馅。 |
 | 7.温水放包子，在锅内醒发半小时左右。开锅后大火20分钟，再虚蒸5分钟。取出。 |
【鲜藕肉蒸包做法小贴士】
| 1.包好的包子一定要再醒20分钟，这样包子发的好，也松软--口感好。 2.要想面开的快些，就多放点酵母。 |
