小青椒炒五香猪蹄肉

小时候就特别喜欢吃这种小辣椒,它的青椒味很浓,但吃起来有点辣也不会很辣,就是普遍应该都能接受的那种辣吧,非常的好吃,特别是和肉一起炒,太香了!

【食材与调料】

【主料】青椒250g,猪蹄肉200g
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,胡椒粉适量,姜适量,蒜头适量,红椒适量,卤汁适量

【制作步骤】
小青椒炒五香猪蹄肉 1.这是五香猪蹄肉切成块备用。
小青椒炒五香猪蹄肉 2.小青椒切成丝(感觉切成丝的口感更好),另红椒切成丁。
小青椒炒五香猪蹄肉 3.姜切片,蒜头切成粒,葱切细末。
小青椒炒五香猪蹄肉 4.热油炒香姜蒜。
小青椒炒五香猪蹄肉 5.倒入小青椒大火翻炒。
小青椒炒五香猪蹄肉 6.把小青椒炒香。
小青椒炒五香猪蹄肉 7.加入猪蹄肉一起翻炒,加入适量的生抽,料酒,盐,胡椒粉炒匀,再淋上点点的卤汁。
小青椒炒五香猪蹄肉 8.加上红椒一起炒至辣椒的香味出来,最后撒上葱花关火。
小青椒炒五香猪蹄肉 9.装盘上菜了!

【小青椒炒五香猪蹄肉做法小贴士】
小贴士小青椒要浸到汤吃才过瘾呢!

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