这段时间每天都在做蛋糕,今天上传个小清新蛋糕吧——芭比娃娃蛋糕,用了浅浅的绿,很清新的感觉哈。做蛋糕不喜欢太浓烈的颜色,除非客人特别要求,越来越喜欢淡淡的浅浅的小清新了,哈哈。今天的芭比是6寸的量,用了8寸的芭比模具,烤出来后没有满模,比较小巧的芭比,哈哈,其实是迷糊娃娃蛋糕。 一直以为8寸的模具无法做6寸的芭比,客人一句话提醒了我,她说要6寸的,你就用8寸的模具烤,是呀,我怎么没有想到呢?哈哈,群众的智慧是无穷的哈,以后再也不用发愁6寸的芭比无模具了。 |
【食材与调料】
【主料】6寸芭比蛋糕坯1个 |
【辅料】奶油霜350g,绿色素适量,巧克力适量,迷糊娃娃1个,奶油300g |
【制作步骤】
![]() | 1.6寸的芭比蛋糕坯一个。 |
![]() | 2.分成均匀的4片。 |
![]() | 3.蛋糕底托上放少许的奶油。 |
![]() | 4.放上一片蛋糕,上面放奶油。 |
![]() | 5.抹平。 |
![]() | 6.再放第二片。 |
![]() | 7.依次做好四片。 |
![]() | 8.表面也抹上奶油,不用抹得太厚了,因为还要在外面挤奶油霜做芭比的裙子。 |
![]() | 9.巧克力放少许绿的色素和水饴。隔水融化,放凉。 |
![]() | 10.拿一小块儿,在案板上擀开,擀成长条。 |
![]() | 11.裹在洗干净的娃娃的上身做衣服。 |
![]() | 12.再搓2条细细的条,做上衣的吊带。 |
![]() | 13.拿一小块巧克力擀开,用模具印出小花朵、。 |
![]() | 14.放两朵在上衣的吊带上装饰下。 |
![]() | 15.把娃娃插入蛋糕里面。 |
![]() | 16.用裱花袋装入用绿色素调出来的奶油霜,装入104花嘴。 |
![]() | 17.从下面开始挤出裙子。 |
![]() | 18.上面的颜色我用了白色,一直挤到娃娃的腰部。 |
![]() | 19.再用小巧克力花朵装饰下腰部和裙子的边,完成。 |
![]() | 20.成品。 |
【小清新芭比蛋糕做法小贴士】
小贴士巧克力与水饴的比例是100:35 |