| 小朋友的婶婶暑假带孩子回娘家小住，特意给我们快递了当地的特色熏肉，收到后分享给朋友们一部分，自己将留下的部分改切成小块分装起来放冰箱中冷冻起来。想着几块肉应该很快就能消灭完，没想到放进冰箱后就一直没顾得上吃。前段时间好朋友来家里吃饭，翻看冰箱发现还有冷冻的熏肉，就去买了豆腐干和芹菜搭配起来做了这道快手菜，看似很简单的菜吃起来很有特色，味道也很赞，主要是这个熏肉特别好吃。又到了一年一度腊味飘香的季节，喜欢腊味美食的朋友一定要尝一尝这道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】 熏肉 1小块 豆腐干 2块 芹菜 1根 【辅料】 盐适量蒜5个生抽1勺 |
【制作步骤】
| 1 准备好食材，芹菜和豆腐干用清水洗干净，熏肉用温水反复冲洗表面 |  |
| 2 熏肉、豆腐干、蒜分别切片，芹菜切细长条 |  |
| 3 煤气灶开火，锅烧热后放入蒜片和熏肉小火慢慢翻炒 |  |
| 4 炒至肉表面出现焦黄状态 |  |
| 5 加入豆腐干一起翻炒 |  |
| 6 翻炒30秒左右后加入生抽快速翻炒均匀 |  |
| 7 加入芹菜和少许盐快速翻炒均匀出锅 |  |
【熏肉炒芹菜豆腐干做法小贴士】
