| 杏仁牛奶吐司入口香脆，奶味香浓，让你回味无穷。再配上一碗五谷豆浆、蓝莓酱、水果，让你的早餐搭配很有营养！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，牛奶150g，蛋黄1个，奶粉10g |
| 【辅料】蛋液适量，杏仁适量，黄油20g，盐1g，糖30g，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好主料，面包桶中加入牛奶、糖、蛋黄、盐、奶粉，最后再加入高粉和酵母。把面揉15分钟，加入黄油。 |
 | 2.再揉15分钟，拉出薄膜。 |
 | 3.面发酵60分钟（发酵时面包桶上盖上湿布，保持温度）。 |
 | 4.拿出分成三份，饧上10分钟。 |
 | 5.擀成长条。 |
 | 6.卷成卷，卷时不要超过三卷。放在吐司模中。 |
 | 7.放入烤箱中进行二次发酵60分钟。拿出刷上蛋液撒上杏仁。 |
 | 8.烤箱预热，180度下层30分钟。 |
【杏仁牛奶吐司做法小贴士】
| 面粉的性质各不一样，加水时留10%的水，看干湿度再加水。 |
