| 老公喜欢吃，但他是一个很不合格的吃货，就喜欢那种很省事的能大口吃下的菜，像鱼啊虾啊这类的稍微麻烦一点的，他吃起来就觉得不方便；而我就恰恰相反，就喜欢吃虾时剥虾壳的那种乐趣。为了照顾他，就炒了虾仁，搭配西兰花，味道很清爽。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花250g，虾仁150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花切小朵后用盐腌一下杀出水分 |
 | 2.虾仁挑出虾线洗干净 |
 | 3.青蒜蒜白部分斜着切段 |
 | 4.西兰花腌好后，沥干水分 |
 | 5.锅里倒油加热，先把西兰花下锅炒2分钟 |
 | 6.加入虾仁，火调大一些，炒半分钟 |
 | 7.加入青蒜，继续翻炒片刻 |
 | 8.加少许盐调味，关火 |
【虾仁西兰花做法小贴士】
| 小贴士西兰花相对熟的比较慢，但炒时间长了又会炒的七零八碎的，所以先用盐杀出水分，熟的快一些；虾仁一分钟左右就能熟，不要炒久了失去鲜味。 |
