| 小家伙喝豆浆的时候问我，妈妈，今天的豆浆怎么这么香呀。哈哈，小家伙又上当了，这里面有她觉得涩涩的核桃呢，这样磨出来再煮，确实觉得香而且没有生核桃的涩味了。试过一次和黄豆一起打磨，然后不过滤一起煮，那种糊糊喝起来有点粗粗的感觉，喉咙难受。所以这次分开打磨了，然后黄豆渣过滤出来，喝着就细腻多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆100g，花生米50g，核桃50g |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.核桃备好 |
 | 2.花生米洗净 |
 | 3.黄豆事先浸泡四小时以上 |
 | 4.把泡好的黄豆洗好在豆浆机里打成浆 |
 | 5.把豆渣过滤，只留豆浆在里面，加入核桃和花生 |
 | 6.再次打成浆 |
 | 7.起锅，把核桃花生豆浆糊倒进去 |
 | 8.大火煮开，再多煮5至6分钟。中途多搅动几次，以免粘锅底 |
 | 9.根据口味加入白糖 |
 | 10.拌匀即可香香的喝啦 |
【核桃花生豆浆糊做法小贴士】
| 1，煮豆浆的时候，如果怕粘锅底，可以先在锅里烧少许开水，再放豆浆进去。 2，豆渣过滤后再放进核桃和花生打磨，里面没有豆渣喝起来细腻一些，不然喝起来很粗的感觉呢。 |
