| 国庆节放假了，老公拿着渔网在我家附近的小河里网了好多的小鱼儿，我把它处理干净以后，做成了香酥小鱼儿，给老公下酒，味道不错哦！今天这道香酥小鱼，我做了两种口味的哦，一种是原味的，给我家几个宝宝吃，还做了麻辣小鱼，我和老公拿来下酒，味道好的不要不要的！ |
【食材与调料】
【主料】新鲜的小鱼2颗 |
| 【辅料】鸡粉1勺，料酒4勺，盐1勺，玉米淀粉2勺，花椒1把，辣椒1把，蒜瓣5粒，生姜1块，辣椒油2勺，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把小鱼去掉内脏，清洗干净后，加入料酒和盐腌制30分钟！ |
 | 2.腌制好的小鱼加入两勺玉米淀粉抓匀腌制10分钟左右！ |
 | 3.锅烧热倒入适量的油，加热至六成热的时候，放入小鱼中小火慢慢的炸！ |
 | 4.边炸边用筷子把小鱼划一下，不要让小鱼粘在一起！ |
 | 5.炸至金黄色即可捞出沥干油份！ |
 | 6.炸好的香酥小鱼，又酥又脆，特别的好吃哦！ |
 | 7.我家宝宝不吃辣，所以就直接吃原味的就好了！ |
 | 8.我和老公喜欢吃辣的，又做了一点麻辣口味的！锅烧热倒入适量的油，下入花椒，生姜，辣椒，蒜瓣，花椒油，芹菜炒香！ |
 | 9.放入炸好的小鱼，翻炒均匀，起锅前加入适量的鸡粉调味即可！ |
 | 10.做好的麻辣小鱼，味道鲜香麻辣，好吃极了！ |
 | 11.成品图 |
 | 12.成品图 |
 | 13.成品图 |
【香酥小鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
