| 周末和姐姐们一起回家，回来的时候妈妈还是照例给我们收拾很多吃的带着，妈妈做好的、没做的都带了好多，很是幸福呀，不管多大，在父母眼里永远还是让他们不放心的孩子，回来姐姐姐夫晚上都有安排，只剩我和胖胖吃饭了，吃点妈妈带的，再把青椒茄子炒了，也是一顿美美的晚餐 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒2个，茄子2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净切丝，葱花切好备用 |
 | 2.茄子洗净，切丝备用 |
 | 3.锅内热油，加入葱花炒出香味 |
 | 4.加入青椒一起炒香 |
 | 5.将茄子加入，和青椒一起炒香 |
 | 6.加入盐、鸡精调味出锅 |
【夏天开胃菜做法小贴士】
| 茄子吸油，做这道菜的时候一定要多放油，油少了味道不好。也可以根据自己口味适量放点肉之类的，本人不爱吃肉所以没放 |
