| 西洋参，滋阴补气、润燥、提神，宁神益智、清热生津、 降火消暑对暑天出现的疲劳乏力、口渴、大汗者更为适合。乌鸡，补血养心；滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带。此汤补而不燥，所以适合天气燥热时服用。还有益气养血，宁心安神的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】乌鸡半只 |
| 【辅料】西洋参适量，红枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.乌鸡清洗干净，冷水如果，烧开水，撇除浮沫。 |
 | 2.准备西洋参和红枣各适量。 |
 | 3.将焯过水的乌鸡，红枣，西洋参一起倒入锅中。 |
 | 4.加适量的水。 |
 | 5.盖上盖子，按煲汤键。 |
 | 6.煲好，盛出，喝起来吧。 |
【西洋参乌鸡汤做法小贴士】
| 乌鸡一定要焯水，为了去除浮沫，也为了去除腥味。 |
