| 芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化·但最近这个西米羹是最受欢迎的·芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。 |
【食材与调料】
| 【主料】芋头1个，西米100g |
| 【辅料】冰糖50g，水1000ml |
【制作步骤】
 | 1.原料如图示： |
 | 2.芋头切成小块 |
 | 3.在锅里放入1000毫升水将芋头放入锅里大火煮 |
 | 4.煮8分钟时间就把西米倒入锅里煮 |
 | 5.煮5分钟后放入冰糖调味 |
 | 6.5分钟之后就可以开吃了！ |
【香芋西米羹做法小贴士】
| 1·削芋头皮要带上手套·不然皮肤受不了会发痒的·或者浸泡醋水都可以止痒·2·煮西米的过程要不断搅拌不然会糊锅的· |
