| 俗话说：新年要有个好兆头！每家每户年夜饭的餐桌上都是琳瑯满目，大鱼大肉一应具全，不过要说这新年餐桌上必不可少的一道菜就是“发财手”猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉，一口咬下去，软滑糯嫩，肥而不腻。年夜饭或者正月里招待亲朋好友都会上一道猪蹄，不管是煲汤还是红烧，味道都非常棒。吃猪蹄寓意发财，所以，新的一年一定要吃几个猪蹄哦，多多抓钱！ |
【食材与调料】
| 【主料】 猪蹄 半个 香芋 半个 【辅料】 油适量盐适量老干妈适量生姜适量酱油适量 |
【制作步骤】
| 1 酥香的猪脚用盐，酱油入味，香芋切片用油炸香 |  |
| 2 烧油下入猪脚炒香 |  |
| 3 香芋片码盆底 |  |
| 4 放上猪脚，姜片 |  |
| 5 放上老干妈 |  |
| 6 蒸一小时蒸熟烂 |  |
| 7 好香糯的猪脚 |  |
【香芋蒸猪脚做法小贴士】
