| 舌尖美食炸猪排真的很香啊，但热量太高，多吃油炸食品对健康也不宜。我利用空气炸锅做的这道炸猪排，一点也不比油炸的差，口感特别香脆，也不油腻，而且只用一点点的油量，真是美味健康，老少皆宜。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，葱姜适量，椒盐适量，鸡蛋适量，面粉适量，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.把里脊肉切片 |
 | 2.取出铺平盖上保鲜膜，用刀背敲击肉片 |
 | 3.再用叉子在肉上叉几下，这样容易入味 |
 | 4.放入料酒、盐、生抽、椒盐、葱姜腌一小时 |
 | 5.准备蛋液、面粉、面包糠 |
 | 6.猪排依次裹上面粉、蛋液、面包糠 |
 | 7.再用勺子把面包糠压紧 |
 | 8.两面刷层油 |
 | 9.空气炸锅200度预热5分钟，放入猪排，炸10分钟即可 |
【香炸猪排做法小贴士】
| 小贴士用叉子在肉上叉几下，这样容易入味 |
