| 许久没有来好豆，改变了好多呢，来到菜谱，找到了一种熟悉感，一切都和往常一样。今天把以前搁着的菜谱发上来，今后还会有很多菜谱与大家一起分享，今天带来的是洋葱炒双菇，融入了蚝油的鲜美，香菇和秀珍菇的味道让人很是回味，一起来看看吧，期待大家的意见。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱1个，秀珍菇200g，干香菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蚝油适量，干红辣椒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将干香菇用温水浸泡15分钟，干香菇的味道更为香浓，泡好后，水不要倒掉 |
 | 2.将洋葱切成细条泡在水中，这主要是为了去除辛辣的味道，喜欢味道重一些的朋友可以忽略 |
 | 3.在烧热的锅中放入油，放入盐和姜丝爆香 |
 | 4.放入秀珍菇翻炒出香气 |
 | 5.倒入泡过香菇的水，将秀珍菇浸没，并不断翻炒 |
 | 6.放入香菇翻炒 |
 | 7.待香气出现后，放入蚝油和干红辣椒提味，不断地翻炒至水分减少 |
 | 8.放入泡好的洋葱翻炒均匀 |
 | 9.翻炒至汤汁呈浓郁状即可，此时放入鸡精翻炒几下就可以出锅了 |
 | 10.接下来就是享用美味了 |
【洋葱炒双菇做法小贴士】
| 切洋葱的时候，在菜刀上洒上些水就不会刺鼻了。 |
