| 双双家早餐，上镜率最高的品种——各式鸡蛋杂蔬肉饼。今天推荐的，是用洋葱做为模具取形的胡萝卜牛肉酱肉饼。名字挺长吧，其实食材还没交代齐全呢！这种肉饼的最大好处，就是材料多，营养丰。鸡蛋、猪肉、胡萝卜、面粉，另外，添加一勺牛肉酱。都是小孩子需要的营养成分哦！我在小妖7家学会了往里面添加老干妈辣豆豉，香辣的味道吃起来很是过瘾，不过，懒刘不爱吃辣，所以很抗拒这个香辣的肉饼。我尝试了其他酱料，没想到也是如此成功，一般酱料，味道都比较浓郁，虽然可能添加了很多我们不知道的调料和添加剂，不过，味道，确实不赖哦！有兴趣的童鞋可以试试哦！肉饼的形状比较多样，可以做成整锅的圆形，出锅后切；可以用取形器取形，做成孩子喜爱的动物形状、可爱的心形，圆形等。如果没有模具，我今天就教大家一个好玩、好吃、好看的取形器。天然食材取形，好吃好看哦!洋葱取形，天然，美观，独特！洋葱本身自带甜味，可以给肉饼提味增香。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱1个 |
| 【辅料】猪肉馅适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，洋葱适量，盐适量，面粉适量，胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净，用刨丝器刨丝。 |
 | 2.洋葱切丝，猪肉绞馅，将材料放一起。 放入一勺牛肉酱。 |
 | 3.搅拌均匀。 |
 | 4.圆洋葱横着切成圆圈。在淀粉中挂粉。 |
 | 5.锅子放油，将洋葱先放入，再舀入面糊。 |
 | 6.两面煎至金黄，即可出锅。 |
【洋葱胡萝卜饼做法小贴士】
| 1、洋葱整个的切，不要切太厚。内心有的是规则的圆形，有的则呈不规则的形状了。 2、洋葱圈先挂淀粉，是为了使其和面糊粘连。 3、煎锅一定要厚底，小火，防止糊掉。 4、各种酱料的味道不一，可以选择自己喜爱的味道。 5、利用食材取形，不光可以利用洋葱，彩椒效果也不错呢！ |
