| 洋葱炒鸡蛋经常吃，但用这道菜来炒饭，还没有试过。中午一个人吃饭，翻出冰箱就有这些材料在，于是，因地制宜地来了个洋葱鸡蛋炒饭了。味道不错呢，而且营养价值也高哦，值得一试！ |
【食材与调料】
【主料】洋葱3只，米饭一大碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱一根，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.将洋葱切颗粒状，鸡蛋加点盐充分打散。 |
 | 3.热锅下油，先炒鸡蛋。 |
 | 4.把炒好的鸡蛋盛起来备用。 |
 | 5.锅里再下油，炒洋葱。 |
 | 6.放盐。 |
 | 7.洋葱炒至断生时倒下鸡蛋一起翻炒。 |
 | 8.倒入米饭。 |
 | 9.倒点生抽。 |
 | 10.把米饭炒散开。 |
 | 11.最后撒点葱花就可以了。 |
【洋葱鸡蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋充分打散后再炒，可以炒得更滑更嫩。 米饭要炒散开，争取每颗米饭都有散开。 生抽可放可不放。 |
