| 油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。爱美人士不妨多吃一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。瘦肉的营养成份大多是蛋白质，当然也有少量的脂肪 。 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜50g，金针菇50g，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：油菜、金针菇、瘦肉、葱末 |
 | 2.锅内加入开水，放适量的油和盐，并加入肉片煮开 |
 | 3.放入油菜至汤煮开 |
 | 4.放入金针菇和葱末煮开一分钟就可以起锅了 |
 | 5.起锅装碗 |
【油菜金针菇肉片汤做法小贴士】
| 金针菇煮的时间不宜太长，否则就嚼不烂了。 |
