| 近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 |
【食材与调料】
【主料】洋葱150g，猪肉末500g，小麦面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备洋葱 |
 | 2.锅烧热，倒油，油凉后放肉馅搅拌，打入一个鸡蛋搅拌均匀 |
 | 3.洋葱洗净、切丁，加酱油、盐、味精、香油搅拌均匀 |
 | 4.面粉用温水河面，醒30分钟，拿出揉一揉 |
 | 5.擀成面片 |
 | 6.在面片中间划开一刀，在四分之一处放上肉馅 |
 | 7.折叠，再放肉馅 |
 | 8.再折叠，再放 |
 | 9.折叠好了，封口 |
 | 10.电饼铛预热，放馅饼 |
 | 11.翻面刷油 |
 | 12.再翻面刷油，再加点水焖一焖 |
【洋葱肉饼做法小贴士】
| 小贴士因为馅饼比较厚，所以应该加水焖焖，容易熟 |
