腰豆红枣面包,腰豆红枣面包的做法 - 阳康菜谱网腰豆红枣面包做法大全

煮豆粥的时候，看到腰豆突然就特别想吃腰豆做的面包，于是就泡豆子做馅料，经过一天的准备，终于吃上腰豆红枣馅的面包啦，很满足的感觉哩。一个面包就能让我有满足感，哈哈，我是个很知足的人吧，O(∩_∩)O！

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g，鸡蛋1个，牛奶150g，黄油30g，糖15g，盐2g，酵母粉4g

【辅料】红腰豆150g，红枣干100g

【制作步骤】

	1.红腰豆提前半天用水泡软，这样容易煮烂
	2.我用压力锅煮了5分钟，很软烂
	3.用漏勺压碎，汤汁也留在里面。不知道为啥，片片的颜色看着成这样了，也许是厨房的玻璃偏色造成的。
	4.把红枣干放进去，浸泡约1小时，让枣干充分吸收里面的汤汁
	5.最后压碎即可。我想吃有点颗粒感的馅，所以没有用料理机，喜欢细碎的可以先把煮好的豆子用料理机打碎，那样馅会很细腻
	6.取300克做好的馅料，分成6个馅团。做好的馅用不完，剩余的做其他点心用。
	7.主料中除黄油外所有食材放入面包桶里
	8.启动和面程序，10分钟后加入软化的黄油，继续和面
	9.把面团揉至扩展阶段，面包机不同，用时不同，我这次大约用了25分钟
	10.可以拉出手套膜，这个膜还有点厚，我又延长和面2分钟
	11.盖上保鲜膜发酵至2--3倍大小
	12.发酵好的面团排气
	13.分成6个面剂，盖上保鲜膜松弛10分钟
	14.取一个面剂压扁，包入馅料，包严实
	15.擀压成长形，中间切开，但两头不要切断
	16.拉长并扭转
	17.像打结一样扭成圆形
	18.全部做好放入烤盘
	19.烤箱内喷水，或者下面放一碗热水，用发酵功能发酵。一定要有水汽，否则表皮会干，影响面包起发。
	20.发酵至两倍大小，取出刷蛋液
	21.烤箱180度预热5否则，烤15分钟
	22.烤好的面包。没有很多的糖份，但有红枣的加入，依然够甜味，是健康又好吃的一款面包哦。