| 朋友送的那个老节瓜由于比较大，所以得分两三次才能用完它。这次我特意买了一些猪颈骨将它用盐腌了一个晚上，当作咸猪骨来搭配薏粉茨实来煲这个汤，效果非常好，汤喝起来特别美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】老节瓜200g，猪骨500g |
| 【辅料】薏米适量，茨实适量，红莲适量，百合适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备好红莲、薏米、茨实、百合。 |
 | 2.然后分别都用清水浸泡。 |
 | 3.猪骨洗好之后用盐以及胡椒粉腌制一个晚上。 |
 | 4.老节瓜去皮去籽。 |
 | 5.切成大块备用。 |
 | 6.将腌过夜的咸猪骨取出放入锅里注入大半锅清水大火煮沸，将血沫煮出来。 |
 | 7.然后用自来水冲洗干净。 |
 | 8.将猪骨以及两片姜放入压力锅内。 |
 | 9.再将浸泡过的红莲、薏米、茨实放入，百合除外。 |
 | 10.注入半锅清水盖上锅盖大火煮。 |
 | 11.约半小时后熄火，待气排完之后打开锅盖。 |
 | 12.将切好的老节瓜倒入。 |
 | 13.最后再把浸泡过的百合也一起加入，再次盖上锅盖继续煮沸。 |
 | 14.约半小时后熄火，压力锅排完气之后打开锅盖，调入少许盐以及胡椒粉鸡精即可饮用。 |
【薏米茨实煲老节瓜做法小贴士】
| 由于百合比较容易煮烂而且煮时间长会有点发酸，所以要最后才放入。 |
