燕麦花卷

燕麦味甘性平,归肝、脾、胃经,可益肝和胃,适用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。

【食材与调料】

【主料】面粉100克,麦片5克,酵母1g,白糖45克
【辅料】白菜汁适量

【制作步骤】
燕麦花卷 1.备好食材
燕麦花卷 2.面粉加入酵母、菜汁、燕麦、白糖
燕麦花卷 3.揉搓成均匀的面团,用保鲜膜和盖子盖严稍醒30分钟
燕麦花卷 4.醒好的面团再次揉搓光滑分成十二小份
燕麦花卷 5.取三个小面剂搓成三条长条放好用筷子轻轻一夹,如图
燕麦花卷 6.夹成花的形状
燕麦花卷 7.将做好的花卷生坯再醒十分钟
燕麦花卷 8.锅中倒入适量清水烧开再放入卷子生坯蒸20分钟左右,再闷上2分钟即可
燕麦花卷 9.燕麦花卷已经做好了

【燕麦花卷做法小贴士】
小贴士白菜叶先榨成汁,就用上面绿色的叶子就可以了。

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