| 传统桃酥高糖高油，不符合现代人的健康生活理念。因此我在传统桃酥基础上进行改良，制作了一系列低糖低油的桃酥，不仅营养丰富，而且健康美味。这款燕麦桃酥，更香酥，更适合减肥人士食用。燕麦中的蛋白质含量远远高于其他麦类品，且含丰富的氨基酸。这些成分能维持人体组织的生长，更新和修复，每天通过食用燕麦，摄入的蛋白质，氨基酸远高于食用普通的谷物，促进消化吸收。燕麦含有丰富的食用纤维，功能是延缓胃肠的排空时间，易产生饱足感，能减少正餐以外的进食量，可避免食用过多的食物引起的肥胖。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉150g |
| 【辅料】泡打粉2g，小苏打1g，白芝麻适量，燕麦片50g，绵白糖50g，色拉油50g，鸡蛋60g |
【制作步骤】
 | 1.先称量50克绵白糖， |
 | 2.然后倒入50克色拉油， |
 | 3.用手动打蛋器搅拌均匀， |
 | 4.加入50克蛋液， |
 | 5.用手动打电器，顺一个方向快速搅打1分钟，至粘稠有纹路即可， |
 | 6.筛入面粉150克、泡打粉2克和小苏打1克，倒入燕麦粉， |
 | 7.用刮刀翻拌均匀， |
 | 8.然后用手稍揉成团，静置10分钟， |
 | 9.将面团分成16份，约22克/份，搓成球，用手心按扁，放入烤盘， |
 | 10.在桃酥坯表面刷上剩余的10克蛋液，撒上白芝麻， |
 | 11.入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，烤至桃酥表面变成金黄色，有些许开裂即可。 |
【燕麦桃酥做法小贴士】
| 请根据自家烤箱的情况，调节烘烤的温度和时间，最后几分钟时一定要勤观察，烤到想要的颜色即可关火，切勿烤过！ |
