| 汤鲜味美的鱼肉锅贴来了，吃这个菜，主要吃的是锅贴，面中带着鱼的鲜味，真的很棒的。 |
【食材与调料】
| 【主料】红头鱼300g，鲳鱼300g，风鞘300g |
| 【辅料】面200g，葱适量，花椒10g，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼清洗干净，鲳鱼划几刀，红头去头去内脏，风蛸挑密。 |
 | 2.放入大料腌制 |
 | 3.放少许油搁葱花、鱼爆锅，将鱼分层码好，拉好锅贴摆好。贴入锅贴后放入适量凉水（以没过鱼为宜）、白糖（为了是更入味）老抽、蒜片、姜片、肉桂、香页以中火炖（时间依据鱼的种类不同而略有变化， |
 | 4.汤开后收火用小火烹制，起锅。 |
【鱼肉锅贴做法小贴士】
| 小贴士可以选择现有的食材，什么鱼都可以，不过最好能放点风蛸，这样鱼肉更好吃，也可以在鱼肉中塞几块肥肉，味道也很鲜美。 |
