烟肉蔬菜蛋炒饭

俺家猪宝贝儿慢慢长大了,现在,他会唱一些你不仔细听就听不懂的儿歌,会念几句你必须竖着耳朵使劲听,才能听得懂的“人之初,性本善,性相近,习相远……”。当你问他:宝贝儿,你几岁啦?他就会用一只手掰着另一只手,努力地做出的姿势,告诉你,他两岁啦! 现在,猪宝贝儿也不爱吃俺做的软软烂烂的米饭和肉肉了 。他爱上吃有“嚼头”的食物,比如说他爹煮的那种宽宽的、硬硬的,咬起来特别带劲儿的面条,还有炒得香香的蛋炒饭,都是他的最爱。俺本来还担心小家伙吃这些不够细碎的食物会消化不好,谁知道这小子和从前一样,能吃能睡,还能特屙臭臭~~ 。所以,俺现在给他做饭可省事儿了,不用像以前一样,一餐饭准备两三个钟头。一碗米饭,一份蔬菜和肉类(各种蔬菜和肉类换着搭配),就能让小家伙吃得饱饱地。今天中午,又给小猪做的他爱吃的炒饭——烟肉蔬菜蛋炒饭。这一款烟肉蔬菜蛋炒饭,里面既有鸡蛋,又有肉肉和蔬菜,再配上一小碗排骨汤,俺觉着也算是营养和美味兼顾了。 而且俺家宝贝儿还挺爱吃的,满满一碗饭,自己拿勺一口口送到嘴里,直吃得小肚皮滚圆咧~~~ 。

【食材与调料】
【主料】鸡蛋1克,黄瓜0.5根,烟肉2片,米饭适量
【辅料】盐适量,油适量

【制作步骤】
1.鸡蛋加少许盐,打散;
2.黄瓜刨皮后切成细丝儿(也可以是其它的青菜丝),烟肉切成小粒(也可以是火腿粒,瘦肉粒);
3.大火热油,倒入蛋液,快速翻炒;
4.然后加入烟肉粒,米饭,炒香;
5.同时加少量生抽,给米饭上色;
6.最后加入切好的黄瓜丝,拌炒片刻,即可出锅。

【烟肉蔬菜蛋炒饭做法小贴士】

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