芋丝饼是广东的特色小吃,每次去饮茶都喜欢点香煎芋丝饼,现在正是吃香芋的季节,特意买了两只回来做芋丝饼。 |
【食材与调料】
【主料】香芋两只 |
【辅料】油适量,盐适量,豉油适量,淀粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.把香芋去皮洗干净 |
![]() | 2.把香芋切丝 |
![]() | 3.锅里先放油再把香芋丝放下去翻炒 |
![]() | 4.加入盐和豉油 |
![]() | 5.拌匀炒香即可 |
![]() | 6.把香芋丝装起 |
![]() | 7.加入淀粉 |
![]() | 8.把淀粉拌匀,把芋丝压实 |
![]() | 9.开水上锅蒸二十分钟 |
![]() | 10.蒸熟放凉切块即可 |
![]() | 11.切好装碟上桌 |
【芋丝饼做法小贴士】
小贴士先把芋丝炒香炒软,与淀粉拌匀压实再蒸 |
芋丝饼是广东的特色小吃,每次去饮茶都喜欢点香煎芋丝饼,现在正是吃香芋的季节,特意买了两只回来做芋丝饼。 |
【主料】香芋两只 |
【辅料】油适量,盐适量,豉油适量,淀粉适量 |
![]() | 1.把香芋去皮洗干净 |
![]() | 2.把香芋切丝 |
![]() | 3.锅里先放油再把香芋丝放下去翻炒 |
![]() | 4.加入盐和豉油 |
![]() | 5.拌匀炒香即可 |
![]() | 6.把香芋丝装起 |
![]() | 7.加入淀粉 |
![]() | 8.把淀粉拌匀,把芋丝压实 |
![]() | 9.开水上锅蒸二十分钟 |
![]() | 10.蒸熟放凉切块即可 |
![]() | 11.切好装碟上桌 |
小贴士先把芋丝炒香炒软,与淀粉拌匀压实再蒸 |