芋头百合羹,芋头百合羹的做法 - 阳康菜谱网芋头百合羹做法大全

芋头香甜软糯，百合微苦清凉。两者结合，是完美的甜点。

【食材与调料】

【主料】芋头1500g，百合150g

【辅料】食用碱适量，冰糖适量

【制作步骤】

	1.将芋头清洗干净。
	2.放入锅中，加入适量的水。
	3.加入适量的食用碱。煮大约1个小时。
	4.买来的新鲜百合。
	5.将百合洗干净。
	6.芋头软后，加入百合，煮15分钟左右，加入冰糖，冰糖融化后，就可以了！
	7.好吃。

【芋头百合羹做法小贴士】

小贴士煮这个一定要放食用碱哦。

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红烧芋头

周日的下午，买来了一个大芋头，又加了一些五花肉，做了一盘红烧芋头。五花肉的醇香与芋头的软糯融为一体，营养更加丰富。五花肉肥而不腻、香酥可口，芋头柔韧劲道，鲜香味美，令人回味无穷。此菜具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。山芋中含有丰富的粘液蛋白，这是一种多酮体与蛋白质的混合物，能保持消化道、呼吸道及关节腔的润滑，保持心血管的弹性、防止动脉硬化延缓衰老。另外芋头具有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能。块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，增进食欲，帮助消化。故中医认为芋头可补中益气，是老幼皆宜的滋