| 古语有话：冬天萝卜赛人参，所以在冬天的时候最适宜用萝卜进补。羊肉在冬天食用非常滋补，刚好两者一起，更是补气补血，并且萝卜能在一起的程度上减少羊肉的骚味。是寒冬时节，喝上一碗羊肉萝卜汤，那是一件多么温暖而幸福的事啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】羊腿肉500g，萝卜500g |
| 【辅料】红枣12个，枸杞适量，姜适量，当归5g |
【制作步骤】
 | 1.先准备好需要的食材。羊肉洗净，切成大块。 |
 | 2.萝卜去皮，切滚刀块。姜拍碎，红枣，枸杞，当归洗净即可。当归不要太多，太多会导致汤味苦，适量即可。 |
 | 3.羊肉洗净，煮开水后，倒入锅入焯掉血水。 |
 | 4.翻动羊肉，焯掉血水，只需要一分钟即可。 |
 | 5.焯好的羊肉倒出来，冲洗干净后，入锅，倒入萝卜和其它材料，大火煮开后，文火煮1.5小时，即可享用。 |
【羊腿炖萝卜做法小贴士】
| 技巧：不要太多当归。 |
