原味面包

自从在好豆兑换了烤箱,我就尝试做面包,今天家里没有任何馅料,那就做原味面包,主要是想尝试尝试各种面包面包的做法。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g,鸡蛋2个,纯奶150g,白糖50g
【辅料】黄油40g,盐3g,安琪酵母10g

【制作步骤】
原味面包 1.糖、鸡蛋、纯奶、面粉、安琪酵母、盐放桶里,启动和面档30分钟
原味面包 2.加黄油,选择发酵菜单,因为发酵前有30分钟的和面时间,剩下60分钟发酵
原味面包 3.发好的面团松弛,分成小剂,擀成舌状,卷起
原味面包 4.放入烤盘中
原味面包 5.二发一晚上
原味面包 6.刷蛋液 撒芝麻,190度上下层 烤25分钟
原味面包 7.烤好了

【原味面包做法小贴士】
小贴士冬季需多加些安琪酵母。

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