| 咸鱼我是用了咸香的马鲛鱼而且还是蒸过的，很香。第一次做，味道还可以，就咸了点。 |
【食材与调料】
【主料】紫皮茄子2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，咸鱼适量 |
【制作步骤】
 | 1.两条茄子 |
 | 2.去皮 |
 | 3.切断 |
 | 4.泡一下水 |
 | 5.蒜头适量 |
 | 6.咸马鲛鱼 |
 | 7.捏干水分 |
 | 8.下油锅炸茄子 |
 | 9.加入咸鱼 |
 | 10.转到砂锅 放入蒜头 适量的水 焖煮15分钟 |
【鱼香茄子煲做法小贴士】
| 小贴士要小火焖煮15分钟哦！ 可以放少许的盐，不过还是要看咸鱼有多咸的哦！ |
【食材与调料】
【制作步骤】
【鱼香茄子煲做法小贴士】
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