| 前几天海枫轻轻发过一道小黄瓜拌炒鸡蛋，馋得我直流口水，我根据自己家里的食材，将鱼肠换成了腊肠，海天拌饭酱换成了黄豆酱。2012年的新年第一餐，这道菜有红有绿实在招人喜爱，而且菜、蛋、肉类齐全，绝对算上营养齐全的凉拌菜哦！！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜200g，鸡蛋1个，腊肠50g |
| 【辅料】生抽适量，白糖适量，醋适量，黄豆酱适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜1根、腊肠1根、鸡蛋1个，蒜2瓣、胡萝卜半根。 |
 | 2.腊肠切成薄片，先入锅内煎熟。 |
 | 3.鸡蛋打散加少量盐，炒熟。弄碎。 |
 | 4.黄瓜去皮拍碎，胡萝卜切细丝，蒜切沫儿！ |
 | 5.放入蛋片，腊肠，加白糖、醋、生抽、海天黄豆酱拌匀。 |
 | 6.用胡萝卜刻个数字，代表2012的第一餐！嘻嘻 |
【营养小凉菜做法小贴士】
| 1、炒蛋时，没有放油，只用了煎腊肠时渗出的油。 2、为了保持鲜艳的颜色，生抽要少放一点。 |
