| 这个也是过年做的，成都过年大家都要炸丸子，像做什锦这些都要用到，炸好的丸子就这样吃也是非常好吃的呢。一般炸丸子分为素丸子和肉丸子。我家经常都做的是肉丸子，呵呵，爱吃肉肉哈。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉末500g |
| 【辅料】欠粉适量，盐适量，鸡蛋适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.将葱姜切碎加入水泡一会 |
 | 3.接着将所有调料放入肉中 |
 | 4.将肉馅和好 |
 | 5.弄成丸子放入油锅中炸熟 |
 | 6.最后出炉即可 |
【油炸丸子做法小贴士】
| 小贴士炸丸子时注意火候，大火加热油，转中火炸丸子，不然大火炸出的丸子外面糊了里面还不熟 |
