| 藕也是属于药食同疗的食物，特别是女子多吃对身体健康有很好的帮助，炎炎夏日吃点醋可帮助消化提味，醋溜藕丝绝对是一道可口的开胃菜。 |
【食材与调料】
【主料】藕400克左右 |
| 【辅料】肉30克左右，青椒适量，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将藕洗净，选藕要两头有节可防藕芯有泥。 |
 | 2.切丝备用 |
 | 3.青椒洗净切丝备用 |
 | 4.肉丝洗净备用 |
 | 5.葱适量备用 |
 | 6.热锅后放油 |
 | 7.放肉丝小火煸炒 |
 | 8.炒片刻放老抽调色 |
 | 9.放藕丝中火翻炒 |
 | 10.炒4分钟左右放青椒继续翻炒 |
 | 11.加盐适量，鸡精适量调味炒熟 |
 | 12.加入适量香醋 |
 | 13.放入葱花翻炒片刻即可 |
【醋溜藕丝做法小贴士】
| 小贴士醋要最后放，早了会挥发掉也不能让藕回脆 |
