中东风格狂欢披萨,中东风格狂欢披萨的做法 - 阳康菜谱网中东风格狂欢披萨做法大全

必胜客最近有个广告，大意是如果你要点奶酪汉堡，再点披萨，不如直接点汉堡披萨。这款来自中东的披萨集汉堡和披萨于一体，旁边有好多小兜，裹着各式乳酪和肉丸什么的，正好在巴西足球狂欢节上热烈了一把。中东风格的披萨就像波斯尼亚的面包一样多姿多彩。边缘带兜的装满肉丸、香肠和奶酪。中间则是各种的馅料。有人称它为皇冠披萨。。。管它叫啥名儿，好吃是硬道理！

【食材与调料】

【主料】中粉220g ，水70g，鸡蛋1个，酵母4g，橄榄油1小勺，盐少许，糖少许

【辅料】青豆和玉米粒适量，培根1小条，番茄酱适量，马苏里拉芝士碎适量，辣味香肠几片，蛋液少许，白芝麻少许

【制作步骤】

	1.将披萨面皮配料（主料中食材）混合，揉成光滑面团，盖湿毛巾温暖处发酵一个小时。将发酵好的面团拿出，揉园，擀开成直径大约40到50cm的园。放到烤纸上。
	2.将培根切小块煎出香味后，加入玉米粒和青豆，煸炒，可以适当加点调料。冷却待用。
	3.将冷却的培根、青豆等铺到面皮边缘，再加上适量的马苏里拉芝士碎。
	4.将边缘翻起，大致固定。
	5.用手指间隔1寸左右的距离挤压边缘面皮。形成一个个的小袋子。
	6.在手指固定处用抡刀切开。
	7.将切开的一个个小袋子用手一个方向45度角翻转至一边。（在面皮擀开后，最好移到烤纸上，要不切开后就不好放了）
	8.中间涂番茄酱。
	9.铺马苏里拉芝士后，上面铺满切片的香肠。
	10.边缘的小袋子用刷子沾蛋液刷，之后撒白芝麻。烤箱预热 200度，烤20到25分钟至表面金黄色为止。