| 猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。 |
【食材与调料】
【主料】猪肝70g，瘦肉70g，大米150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝瘦肉洗净切片用盐油腌制10分钟 |
 | 2.姜去皮洗净切碎 |
 | 3.大米洗净倒入压力锅 |
 | 4.再将腌制好的猪肝瘦肉倒入锅中 |
 | 5.加入适量的水 |
 | 6.盖上盖子，转向煮粥健等待好即可 |
【猪肝瘦肉粥做法小贴士】
| 小贴士猪肝瘦肉用盐油腌制10分钟 |
