| 茄子是我们当地的当季菜，是很接近绿色蔬菜的，孩子也非常好吃，茄子非常有营养，含有丰富维生素。是我们这个季节里餐桌上不可少的家常菜。茄子有很多种吃法，可以蒸着吃也可以炒着吃。今天我做了肉炖茄子。 |
【食材与调料】
【主料】茄子300g，猪肉片400g |
| 【辅料】油10ml，盐2g，葱10g，姜5g，甜面酱5g |
【制作步骤】
 | 1.切好的肉片。 |
 | 2.洗好的茄子。 |
 | 3.把茄子切成丁。 |
 | 4.备好的葱姜。 |
 | 5.备好的甜面酱。 |
 | 6.锅中的油烧热后，把肉放入锅中。翻炒均匀。 |
 | 7.把备好的葱姜，甜面酱放入锅中，搅拌均匀。 |
 | 8.加入适量的气水，把备好的茄子放入锅中炖熟这样就好了。 |
【猪肉炖茄子做法小贴士】
| 小贴士很好吃的。 |
